Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Совокофе

Какие саженцы и рассаду можно купить в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Как добраться и что можно купить на территории РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (в просторечии, ТСХА или Тимирязевка).
Это рассказ только о западном конце ул. Пасечная. Территория ТСХА очень большая, и это рассказ о маленьком кусочке её.

По многочисленным просьбам.
Информация актуальна на ноябрь 2019 года.
Когда они начнут продажи весной - пока неясно.



Если что изменится, я буду вносить правки и в текст, и в планы.

Collapse )
Совокофе

Список многолетников со съедобными плодами из садов средней полосы России

Интересно мне стало.
А что если посадить в палисаднике только те культуры, которые можно есть?
Или которые дают съедобные плоды?
А сколько же их вообще?

Стала копать и подключила даже интернет-общественность.
И вот что получилось:
3 списка плодоносящих многолетних кустарников и лоз, которые можно культивировать в Подмосковье и получать съедобные плоды - от 10 см до 3-х метров.
В интернете я подобного списка почему-то не нашла.
Если что-то забыла или перепутала, поправьте, пожалуйста!
Collapse )
Совокофе

Маленькая кукурузная история :)

Простыла. Сижу в Москве.

На плите лениво булькают фаршированные перцы и целая кастрюля нежданного счастья - свежих молочных початков кормовой кукурузы.
Варятся мои снежные "консервы" ).
Вот как раз про них я и хочу рассказать.

Collapse )



Совокофе

(no subject)

Давно что-то колыбельных не было.

Бегаем, бегаем, суетимся, а толку - нет. Живём. Нервничаем, устаём как две вяленых сосиски.
Ох.

А может, остановиться и прислушаться?

Посмотреть на тёмные ночные облака, стоять и слушать, как ветер шумит в листве, как гудит озабоченным шмелём великий город, о котором я не знаю только одну вещь.
Я не знаю, где он кончается.

Мне кажется, что уезжая, мы всё равно несём в себе его часть, зародыш, из которого, если его хорошо кормить, может вырасти ещё один такой же город.

Наверно, так и возникают города-сателлиты.

The Beatles If I fell

Совокофе

О неправильной черемше, электричестве и лени

Закрыла 8 банок стрелок чеснока - черемши. Уф. Зажарилась.

Напряжение скачет как лосось на нерест - единственная на весь дом лампочка накаливания мигает как сигнализация, пришлось всё делать на газу.
А эту процедуру я не очень.

И вообще - лентяйка.

Collapse )

Совокофе

В далёкой-далёкой галактике...

Начало 20 века.

Жара, конец июня. Вы устали играть в прятки и решили отдохнуть на террасе. И попросили ягод.

Садовник приносит вам первую землянику. Няня подаёт её в хрустальной вазочке для варенья, быстро приговаривая: "S'il vous plaît manger plus vite, monsieur. Gâtez-le. Il fait chaud".

Тёмненькая - всем известная шпанка. А большая - новомодная, только что появившаяся - Виктория, или, как рассказывал садовник графа Шереметьева, земляника ананасная.

Ягоды ещё тёплые от летнего солнца, а аромат от них - словами не передать.

И вот берёте вы огромную полупрозрачную ягоду за хвостик....


PS
Да, я сволочь. На фото - сорта конца 19 века: Ананасная и Шпанка.

Я их нашла и вырастила, урааааа!!!!!
А теперь я их быстренько съем...

PPS
Это реально самая вкусная клубника в мире.
Она не хранится, поэтому вы не найдёте её на прилавках в супермаркете.
И только в далёком далёком детстве, наверно, кто-то из вас пробовал ту самую ягоду, которая бабушка называла "ананасная"....


Совокофе

(no subject)

"Бутылка кефира, пол батона.
А я сегодня дома"...

Провожала мужа до МЦК, возвращалась уже под дождём.

Collapse )



...и "Оранжевое настроение", Чайф :)

Совокофе

Отчёт о сезоне 2018



В декабре 2017 года нами был куплен дом на сухом склоне первой надпойменной террасы Оки, у озера Рама, в Озёрском городском округе.
До этого много лет выращивала томаты на плохо осушенном болоте у г. Куровское, МО.

Это рассказ о томатах первого сезона на новом месте.

Collapse )
.
Совокофе

История появления овощей в России

Большая и прекрасная статья! Много интересных фактов - к примеру, о том, что в 30-х годах 19 века в Красноярской губернии тех, кто не желал сажать картошку на своих огородах, высылали на каторжные работы по возведению Бобруйской крепости.


История овощей в России, или, какие овощи ели наши предки

В питании жителей современной России большое и важное место занимают овощи. Сейчас ассортимент овощей на наших огородных грядках и на полках магазинов весьма широк, есть даже экзотические овощи, но не все знают, что ещё несколько веков назад выбор овощей у простого народа был достаточно скромен, а некоторые из них даже заставляли выращивать принудительно.
Collapse )
Совокофе

Весна и обрядовые печенюшки :)

Сегодня пришла астрономическая весна :)

Напекла обрядовых печенюшек - жаворонков и тетерек.
Жаворонки получились очень вкусными и мягкими (спасибо хлебопечке за хорошо вымешанное тесто!!!), тетерек мяла руками - что там мять-то..

Жаворонки - сдобные, тетерки - ржаные.




Вот. Теперь будет у меня после долгого-долгого перерыва тетерка с Пра-уткой (левый верхний) как оберег лежать. Еле спасла, остальные умяли до того, как остыли.

Первыми Оранту-Мокошь ухомячили, редиски. Хотела её оставить :)

А жаворонков ребята поднимали на длинных шестах, желательно - повыше, на крышу и т.д.  и кликали весну:
Collapse )